タイ

チェンマイひとり旅③北タイ名物カオソーイ食べ比べ!癖になる味、カレーラーメン。

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本場のタイ料理を食べよう

日本にもタイ料理屋さんがたくさんあります。

トムヤムクンやガパオライス、グリーンカレーやパッタイなどタイ料理はどれも美味しくて大好きです。

日本でも食べに行ったり、自分でも作ってみたりとタイ料理はわりとよく食べていました。

なので、今回チェンマイで一番楽しみにしていたことは、本場のタイ料理を食べること!

毎日何を食べようか考え、美味しいものを探すことに一生懸命でした!笑

初めて出会ったチェンマイ名物「カオソーイ」

何やらチェンマイは「カオソーイ」と言う食べ物が有名らしく、ぜひ食べるべき1品としてガイドブックなどに載っていました。

どんな食べ物なのかな?

さっそく着いたその日に食べてみました。

出てきたのは、カレーの良い香りがする麺料理でした。

カオソーイ(チキン)50バーツ

ココナッツミルクベースのカレースープに、エッグ麺とチキン、そしてトッピングに揚げた麺がたくさんかかっていました。

美味しい~!

スープは甘味が強いですが、結構辛いです。

そしてとっても濃厚。

食べていると汗が止まらなくなりました。

漬物とライムを絞るとまた違う味になります。

これがチェンマイで有名なカオソーイか~!

初めて食べるタイ料理に感動しました!

海外では珍しいタイ料理?

あんなにタイ料理が好きで、日本の色んなタイ料理レストランへ行っていたのに、なぜカオソーイを知らなかったんだろう?

カオソーイはチェンマイをはじめとしたタイ北部で食べられている料理で、海外のタイ料理屋ではあまり見られないそうです。

最近はバンコクでも提供するお店が増えてきているようですが、ぜひ日本でも食べたいです。

カオソーイ食べ比べ

初めて食べたカオソーイが美味しくて気に入ったので、チェンマイにいる間、違うお店で食べ比べてみました。

基本は同じで、トッピングにチキンやポーク、エビなど選べました。

私はチキンがおすすめです!

2回目に食べたカオソーイです。

これが一番美味しかった!

揚げ麺が揚げたてカリカリで、カレースープもとってもクリーミー。

つるつるのエッグ麺がよく絡んでいます。

そしてチキンがほろほろ崩れるくらい柔らかく煮込んでありました。

辛いけどコクがあって、濃厚な味は病みつきになります・・・。

これが本物のカオソーイか~!

美味しすぎる!

値段は80バーツとやや高めですが、クオリティーが高いので全然ありです。

お店の場所はここ↓

旧市街の真ん中にありました。

カオソーイ以外にも美味しそうな料理がたくさんあったので、シェアして色々食べてみるのも良いと思います♪

1人だと、どうしても1品2品くらいしか食べられない・・・。

旧市街内は数えきれないほどのレストランや食堂があり、どこが美味しいのかわかりません。

カオソーイを売りにしているお店もありましたが、私はここの味が好きです。

よかったら参考にしていただけると幸いです。

チェンマイ空港で〆のカオソーイ

チェンマイ空港で帰る前に、名残惜しくも食べました。

チェンマイ空港の2階にある、タイ航空が運営しているレストランです。

ここでもチキンをオーダーしました。

お肉の量が多くて、スープはどろどろしていて、とても濃厚。

揚げ麺もカリカリで美味しかったです。

空港のレストランにしては値段もそんなに高くありません。(正確な値段を忘れてしまいました・・・すみません!)

いくつか食べてみたカオソーイですが、お店によって味が微妙に違いました。

何度食べても飽きることのない、本当に癖になる料理カオソーイ。

チェンマイに来たらぜひ食べてみて下さい!

新しい発見があると嬉しくなる、私の生きがい。

たかがひとつの料理かもしれません。

ですが、知らなかった物に出会い新しくそれを発見できたことは、それ自体に大きな喜びを感じます。

私がチェンマイへ来なかったら、このカオソーイと言うひとつのタイ料理に出会うこともなかったかもしれません。

名前も味も知らなかった料理を食べた時、体中の細胞が生き生きする気がします。

知る前と、知った後では全然違う私になったよう。

それは小さい事のようで、とっても大きなことなのです。

そう考えるとひとつの選択は、大きな出会いに繋がっていくのですね。

また新たに知らなかったことを発見することができて、とても嬉しかったです。

生きることは体中で感動を味わうことが出来る、奇跡の連続。

心を開いて好奇心を膨らませていたなら、多くの感動が自然と訪れてくるでしょう。

明日はどんな発見があるだろう?何に出会い、どんなことに感動するのでしょうか?

キラキラした美しい星を思い描きながら、今日もおやすみなさい。

つづく

Profile


Sumi

今を楽しもう!がテーマ。海外ひとり旅、色んな国のおいしいもの、料理、ヨガ、英語、などなど楽しい趣味がいっぱい。読んでくれた人の心がほっこり温まるような記事を心がけてます♪

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