「インド」 一覧

インドのチーズ「パニール」の作り方~How to make paneer.

2019/10/01   -Cooking, インド

パニールを作ってみよう! インドへ行った時に初めて食べたパニール(Paneer)は、とても美味しいカッテージチーズでした。 でも日本で売っているカッテージチーズとは違い、弾力があり、見た目は豆腐の様な ...

インドで考えた生と死。母親を亡くした双子と過ごした1週間

2019/09/21   -インド

「人は死んだらどうなるの?」 神様が用意してくれた、大切な命 インド・コルカタ 「死を待つ人々の家」でのボランティア。 2か月間滞在させてもらったのはインド人家族の家でした。 マザーテレサに憧れて、ボ ...

インドへの招待状・突然届いたスーツケース

2019/09/18   -インド

「それでいいんだよ」目に見えた、背中を押す力 初めてインドへ行くことを決めた時、今でも原因がよくわからない、とても不思議な事がありました。 それは本当に不思議で、だけど今でも迷った時や悩んだ時に思い出 ...

あなたは、あなたであればいい。

2019/07/17   -インド

これは私が「幸せ」になったプロセス。 絶望は手放すことができる 大きな、深い絶望を抱えていました。そこは光なんて言葉も忘れてしまったくらい真っ暗です。 生きてる意味が全くわからない。自分がどうしたいの ...

コルカタさんぽ。街並み、マーケット、スイーツ?

2019/07/16   -インド

歩けば歩くほど発見がある大都会 私がボランティアのため2か月間滞在していたコルカタ。この町の魅力をまだ伝えていないな~と思ったので紹介します。 暇があれば、町をひとりでぶらぶらしていたので(笑)市内は ...

コルカタで南インド料理が食べられるお店2選!

2019/07/13   -インド

コルカタでおいしい南インド料理が食べられるお店があり、何度も行っていたので紹介します! どちらもコルカタ市内、地下鉄で行ける範囲です! 注)値段も手ごろで、お腹を壊さなかったレストランです。 南インド ...

色んな意味で面白かった、インドの動物園に行ってみた話。

2019/07/12   -インド

コルカタ滞在中、近くに動物園があるということでおもしろそうなので行ってきました!インドの動物園なんて想像できません・・。 動物園に入る やって来ました動物園。なんだか人がたくさんいます!屋台もずらーっ ...

揚げパン500個!インドの田舎でプリ作り体験。

2019/07/11   -インド

インドのコルカタ滞在中、アランバグという田舎に2度行きました。どちらもお祭りに合わせての滞在でした。 今回はインドの大きなお祭、ホーリーやカリプジャのように有名なものではありませんが村の伝統的なものら ...

盲目のインド人と再会。2か月間のボランティアで一番嬉しかったこと。

2019/07/10   -インド

初めてインドへ来た時、死を待つ人々の家で目の見えない女の人と出会いました。その時は名前がわかりませんでした。 死を待つ人々の家に運ばれて来る人たちの境遇は様々ですが、そのほとんどが胸が痛むような経歴を ...

コルカタおすすめベンガル料理レストラン!大きな海老カレー!

2019/07/09   -インド

コルカタで、ここに行けば間違いない!と思うおいしいベンガル料理が食べられるお店を紹介します。 ベンガル料理って何? ベンガル料理とは東インド中心に広がる料理です。インド=カレーの方程式は皆さんの思うと ...

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